Stratégies territoriale et commerciale de McDonald's
2. Les stratégies d’attraction de la clientèle
C. La communication avec le consommateur
a. Une publicité pour son expansion
b. Une publicité pour l’amélioration de son image
Mc Donald's affiche une nouvelle campagne de publicité par l'agence de publicété BETC Euro RSGG pour attirer plus de clients ! En effet, à travers son slogan " venez comme vous êtes", McDonald's met en avant un type de clients très divers puisque les personnages mis en scène sont présentés à différentes étapes de leur vie, aux look très originaux et personnels.
On peut alors dire que MacDonald's accepte "monsieur tout le monde". En effet, chaque personne est en fait un moyen de gagner de l'argent ! De plus, Mcdonald's le proclame : "s’il existe un restaurant où tous les clients dans leur diversité de styles et d’éducations sont les bienvenus, c’est au McDo."
Mais MacDonald's est depuis longtemps un restaurant destiné aux enfants! En effet le menu happy meal est composé d'un jouet . De plus, le film Super Size me qui montre les effet néfastes de la restaurantion rapide a inclu dans une des scene un test où chaque enfants devaient reconnaître Jésus, Georges W.Buch et Ronald MacDonald. Le résultat à été démonstratif tous ces enfants ne connaissaient que Ronald, personnage imaginaire habillé en clown, qui est la mascotte symbolique du retaurant. Il a été créé en 1963 afin de fidéliser les familles et surtout les enfants.. Plusieurs personnages ont donc été créé pour acompagné cette figure du MacDo et on été représenté, en 2003 par spots publicitaire.
La diversité des produits chez McDonald's est l'une des clés de sa réussite. En effet pour être compétitif McDonald's a dû innover et proposer de nouveaux sandwichs et de nombreuses séries limités pour faire face à la standardisation. De plus, ceux-ci sont proposés à bas prix pour attirer plus facilement la clientèle. Cette entreprise présente alors les différents plats suivants :
1) Les gros Sandwichs
-Le big Mac (1968)
- le Royal Deluxe
- le Royal Cheese (1973)
- Le Royal Bacon -le Mac Chicken (1980)
- le Filet-o-fish (1963)
2) Les petits sandwichs
- le classique hamburger
- le cheeseburger
-le croque Mac Do
3) Les frites, les potatoes
- taille pour les frites: petite, moyenne ou grande
-taille pour les potatoes: moyenne ou grande
4) Les desserts
-Yoco à boire ou la pompote, *
-les fruits à croquer
-les pâtisseries :( les Mac Crispy, les mandises , les muffins au chocolat, les Minis (les 3 gâteaux que je viens de citer en miniatures) et les brownies au chocolat
-les glaces : Sundae , Mac Flurry ( Mn&Ms ou Daim ) , Crunch-amandes ou Milk Shake.
5) Les Boissons
- Boissons chaudes : Café espresso , thé ou chocolat chaud
-Boissons froides : Coca, coca-light, sprite, orangina ,ice tea, fresh mix , jus d'orange , evian ou badoit rouge.
6) Les salades
-tuna salad
-Crispy Chicken Caesar Salad
-mixed salad
-Grilled Chicken Caesar Salad
publicité : McDonald's 80's Salad
C. La communication avec le consommateur
a. Une publicité pour son expansion
Au cours du temps, McDonald's a modulé sa publicité. Cette entreprise de restauration rapide est passé d'une publicité locale à une publicité médiatisé et télévisée. Dans les années 1950, McDonald's affiche une publicité imprimé mais à la fin des années 1960, les franchisés profitent de la découverte de la télévision et de l'évolution rapide de leur chiffre d'affaire en affichant une publicité télévisée sachant qu'une publicité locale ne suffirait pas à nourrir une plus grande ambition.
- Une publicité locale :
Le premier représentant était un petit bonhomme nommé « Speedee » qui, avec son clin d'œil, soulignait la rapidité du service. D'autre part, durant les années 50 et au début des années 60, McDonald's met en place un service-au-volant (lieu de vente aménagé de manière à permettre aux clients d'être servis sans quitter leur voiture.) et était identifiable par un édifice comportant un toit incliné aux tuiles rouges et blanches et, de chaque côté, un néon doré en forme d'arche qui suivait le thème « Look for the Golden Arches » et donnait naissance au logo « M », aujourd'hui mondialement connu.
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Une publicité télévisée :
McDonald’s a diffusé sa publicité par la télévision à la fin des années 1960 par, notament, les logos suivants :
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You Deserve a Break Today (1971)
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We Do it All for You (1975)
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Twoallbeefpattiesspecialsaucelettucecheesepicklesonionsonasesameseedbun (1975)
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You, You're The One (1976)
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Nobody Can Do It Like
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Renewed: You Deserve a Break Today (1980 & 1981)
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Nobody Makes Your Day Like
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It's a Good Time for the Great Taste of
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Good Time, Great Taste, That's Why This is My Place (1988)
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Food, Folks and Fun (1990)
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What You Want is What You Get (1992)
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Have you Had your Break Today? (1995)
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My
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Did Somebody Say
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We Love to See You Smile (2000)
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There's a little
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I'm lovin' it (2003)
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Venez comme vous êtes ! (2008)
==> Ceux-ci ont été renouvelés a peut près tous les quatre ans au maximum. McDonald’s veut donc donner l’image
d’une entreprise dynamique en changeant régulièrement de concept selon les mœurs et la mode du moment ! C’est donc
une forme de propagande simple qui s’adresse plus particulièrement aux enfants par la vente de jeux, de menu pour enfant et
la mise en place d’espace de jeux et de détente mais aussi aux adultes puisque McDonald’s comme tous les restaurants
rapide permet d’obtenir facilement un repas sans efforts et à bas prix.
McDonald's a également longtemps entretenu une campagne puplicitaire avec The Coca-Cola Company. On peut ainsi voir le logo de Coca-Cola sur bon nombre d'amaballage de McDonald's, nottament sur les sac et les goblets. On voit aussi depuis plusieurs année des offres speciales pour vendre des verres à l'éfigie de la marque de soda.
Enfin Mcdonald's est un des rares restaurants à ouvrir jusqu'à 23h se qui permet de recueillir des clients parfois tardifs!
b. Une publicité pour l’amélioration de son image
McDonald malgré lui s'est donné l'image caractéristique de la "malbouffe" et du capitalisme. celui-ci réplique à ces critiques en affirmant qu'elle fournit des produits de bonne qualité qui proviennent d'éleveurs locaux pour la viande. McDonald's insiste sur le fait que la consommation modérée de cette alimentation n'est pas dangereuse pour la santé et que c'est la répétition et le manque de variété qui pourrait être néfaste pour l'organisme! Mais ceci ne change pas la mentalité des gens sur cette forme de nutrition... McDonald's pourra-til un jour changer son image? McDonald une image écologique !! McDonald's veut aussi donner une image de restaurant soit disant écologique. En effet dans le « Petit Quotidien », un magazine destiné aux enfants de 6-10 ans, McDonald's œuvre pour la planète en fabriquant ses nouveaux sacs avec des « matières recyclées ». McDonald's met en place une image de « héros » pour la sauvegarde de la planète à travers quatre personnages « la brigades d'intervention pour la planète » (BIP) qui rappellent, en fait, que des conseils écologiques pour éteindre les appareils en veille et fermer le robinet quand on se brosse les dents.
McDonald la caractéristique même de la « malbouffe » : une image à détruire
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